COMPORTAMIENTO REOLÓGICO, FISICOQUÍMICO Y DE PANIFICACÍON DE MEZCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum spp) Y HARINA DE PITUCA ( Colocasea esculenta) " / KERLY MARKEY TORRES MONTENEGRO
Idioma: Español CALLAO UNAC 2023Descripción: 224 páginas TABLAS, FOTOSTipo de contenido:- texto
- sin mediación
- volumen
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Estado | Notas | |
|---|---|---|---|---|
| Tesis Pregrado-Título | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | Disponible | EXTERNO ACCESO EN LINEA |
INCLUYE ANEXOS
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO 2023
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