Obtención enzimática de los ácidos grasos del aceite de soya por medio de la Lipasa del Ricinus Comunis. (Registro nro. 23267)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00799nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164313.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fca6692 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | T/660.2/A59 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Anteparra Arias, Jessica Lucinda |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Obtención enzimática de los ácidos grasos del aceite de soya por medio de la Lipasa del Ricinus Comunis. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 1993 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 138 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1. Introducción. 2. Resumen. 3. Generalidades sobre aceites - grasas y ácidos grasos. 4. Métodos de análisis. 5. Métodos de obtención de los ácidos grasos. 6. Cinética de la catálisis enzimatica. 7. Parte experimental. 8. Resultados. 9. Discusión de resultados. 10. Conclusiones. 11. Recomendaciones. 12. Bibliografía y referencias. Anexos. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | TPT |
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