Composición de alimentos : Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo (Registro nro. 42453)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 00860nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241209164801.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fcs5061
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 612.3/M96
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Muñoz de Chávez Miriam. Ledesma Solano José Ángel .Chávez Villasana Adolfo
245 #0 - TITULO
Título Composición de alimentos : Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 2 da ed
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Fecha de publicación 2010
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 350
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Refelexion sobre la importancia historica del valor nutritivo de los alimentos . Forma de uso de las tablas de valor nutritivo. Recomendaciones de consumo de energia y nutrimentos. Aspectos metodologicos. Nomenclatura utilizada. Tablas de composicion nutricional.Tablas complementarias. Alimentos en peso promedio y medidas caseras. Tecnicas aplicables al analisis de alimentos.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- LIB
Existencias
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