Manual de utilización de los aditivos en alimentos y bebidas (Registro nro. 45158)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01390nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164842.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fiq1206 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.5/M14 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Madrid Vicente., A. |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Manual de utilización de los aditivos en alimentos y bebidas |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Nombre del editor | Ed. AM/EDICIONES |
| Fecha de publicación | 1987 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 476 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Aditivos en alimentos y bebidas. Aditivos en la preparación y conservación de alimentos y bebidas. Reglamentación técnico-sanitaria de aditivos alimenticios. Reglamentación técnico-sanitaria de los agentes aromáticos para la alimentación. Número de identificación de los auditivos autorizados para la elaboración de alimentos. Aditivos en los productos cárnicos. Aditivos en los productos lácteos. Aditivos en vinos, vinagres, sidras, aguardientes y licores. Aditivos en zumos de frutas. Aditivos en bebidas refrescantes. Aditivos en la cerveza. Aditivos en aceites vegetales. Aditivos en conservas vegetales. Aditivos en productos de confiterìa, pastelesría, bolletería, repostería y galletería. Aditivos en le plan y panes especiales. Aditivos en turrones y mazapanes. Aditivos en caramelos y chicles. Aditivos en helados y sorbetes. Aditivos en los productos del huevo. Aditivos en caldos y sopas. Técnicas de producción de alimentos y bebida |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type | Public note |
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| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 24/11/2004 | Compra | Regular | 230.00 | 641.5/M14 | FIQ2197 | 09/12/2024 | 1 | 09/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 24/11/2004 | Compra | Regular | 230.00 | 641.5/M14 | FIQ2198 | 09/12/2024 | 1 | 09/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 24/11/2004 | Compra | Regular | 230.00 | 641.5/M14 | FIQ2199 | 09/12/2024 | 1 | 09/12/2024 | Libro | Externo |