Tecnología de los cereales: introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura (Registro nro. 45174)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00906nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20241209164842.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	fiq1223
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	641.4/K41
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Kent, N.L.
245 #0 - TITULO
Título	Tecnología de los cereales: introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Zaragoza
Nombre del editor	Ed. ACRIBIA
Fecha de publicación	1987
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	221
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Cereales del mundo: producción. Cereales del mundo: estructura del grano. Composición química de los cereales. Los trigos mundiales. Trigo: la cosecha. El tripo y el molino: limpieza y acondicionamiento. El trigo en el molino: obtención de la harina. Harina. Valor nutritivo de la harina y del pan. Tecnología de la panificación. Cereales para desayunos y otros productos elaborados. Cebada. Avena. Centeno y triticale. Arroz. Maíz. sorgo y mijo
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
--	LIB

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Copy number	Price effective from	Koha item type	Public note
				Biblioteca Especializada FIQ	Biblioteca Especializada FIQ	Cuarto Piso	24/11/2004	Compra	Regular		641.4/K41	FIQ3685	09/12/2024	1	09/12/2024	Libro	Externo