Cuantificación de los oligofructanos en el yacón (Smallanthus Sonchifolius) (Registro nro. 46357)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 00710nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241209164900.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fiq3398
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación PIQ/000141/T68
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Toledo Palomino, María Estela
245 #0 - TITULO
Título Cuantificación de los oligofructanos en el yacón (Smallanthus Sonchifolius)
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Callao
Fecha de publicación 2004
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 48
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido 1.- Generalidades. 2.- Características del yacón. 3.- Oligofructanos o fructooligosacáridos (FOS). 4.- Variación en el contenido de azucares. 5.- Métodos de análisis fisicoquímicos del yacón. 6.- Determinación de azucares reductores. 7.- Determinación de azucares no reductores.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- IFI
Existencias
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