Uso de tanino liofilizados de caesalpina spinosa ( tara ) para la inhibición de escherichia coli y bacterias aerobias mesófilas en coloides emulsionados de carne de res para la elaboracón de hamburguesa. (Registro nro. 46808)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 00864nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250401105638.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fiq3541
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación TIQ/000265/H43
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Hernandez Guzman, María del Pilar
245 #0 - TITULO
Título Uso de tanino liofilizados de caesalpina spinosa ( tara ) para la inhibición de escherichia coli y bacterias aerobias mesófilas en coloides emulsionados de carne de res para la elaboracón de hamburguesa.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Callao
Fecha de publicación 2011
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 174
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido 1.- Obtener destintas concentraciones experimentales del extracto2.- Determinar la carga bacteriana presente en el coloide emulcionado de carne de res para la elaboración de amburgueza..3.- Obtener la concentración mínima inhibitoria del extracto..4.- Determinar la actividad antevacteriana .....
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- TPT
Tipo de ítem Tesis Pregrado-Título
Existencias
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        Biblioteca Especializada FIQ Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso 16/04/2012 Donación Regular   TIQ/000265/H43 09/12/2024 09/12/2024 Tesis Pregrado-Título Interno