Producción de choclo pre cocido para exportación, utilizando como proceso de conservación el congelado. (Registro nro. 47141)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00961nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164911.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fiq3903 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | INF/000262/E39 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Elias Saenz, Cesar Augusto |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Producción de choclo pre cocido para exportación, utilizando como proceso de conservación el congelado. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 2015 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 168 |
| Material acompañante | SI |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1.-Definir los procesos operativos para la obtención del choclo pre cocido y congelado.2.-Establecer los criterios de muestreo, seleccion y clasificación para el procedimiento industrial de choclo pre cocido.3.-Determinar los parámetros de pre cocion para el choclo entero y desgranado.4.-Determinar los parámetros termodinámicos para establecer el tipo de tecnologia a usar en el congelado del choclo pre cocido.5.-Determinar los criterios de selección de empaque del choclo pre cocido y congelado. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | IFI |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 23/01/2017 | Donación | Regular | INF/000262/E39 | FIQinf499 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Informe Final de Investigación | Interno | |||||
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 23/01/2017 | Donación | Regular | INF/000262/E39 | FIQinf500 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Informe Final de Investigación | Interno | |||||
| Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 23/01/2017 | Donación | Regular | INF/000262/E39 | FIQinf501 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Informe Final de Investigación | Interno |