Estudio técnico - económico para la instalación de un centro comercializador de pescado en el sector oeste de la ciudad de Piura. Informe Profesional Ingenieria Pesquera (Registro nro. 47210)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00904nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164912.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1099 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | I/639.2/A41/44 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Almeyda Catilla, Jorge Luis |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Estudio técnico - económico para la instalación de un centro comercializador de pescado en el sector oeste de la ciudad de Piura. Informe Profesional Ingenieria Pesquera |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 1993 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 0 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Conservación de alimentos mediante frío. Refrigeración a temperatura superior a la congelación: punto de congelación de pescados. Pescados en hielo picado. Duración de la refrigeración de pescados con hielo picado. Procedimiento de conservación evitando la congelación. El recurso. Conceptos básicos de la comercialización minorista. Canales de comercialización (ciudad de Piura)... |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | IFI |
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