Tecnología práctica de la carne (Registro nro. 47324)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00875nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164914.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa70 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.902 8/W38 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Weinling. H |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Tecnología práctica de la carne |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Nombre del editor | Ed. ACRIBIA |
| Fecha de publicación | 1973 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 392 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Establecimientos elaboradores de productos cárnicos. Componentes de las materias primas. Materias primas. Procedimientos de conservación de la carne productos cárnicos. Instrumentos de trabajo utensilios, máquinas instalaciones. Despiece y cartegorización de la carne. Producción de embutidos. Fabricación de productos de carnicería. Fabricación de conservas. Preparación de las grasas de carnicería. Disposiciones legales alemanas referentes a la carne y productos cárnicos |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note | Cost, normal purchase price |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 19/04/2005 | Compra | 664.902 8/W38 | FIPA453 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno | ||||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 19/04/2005 | Compra | 664.902 8/W38 | FIPA1986 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | ||||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 28/03/2007 | Donación | 664.902 8/W38 | FIPA2079 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | 10.00 |