Fruta Confitada (Registro nro. 47479)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00803nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164916.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa279 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.8/C71 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Colección Industria Alimentaria |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Fruta Confitada |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Lima |
| Nombre del editor | Ed. Macro |
| Fecha de publicación | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 113 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Principios Fundamentales. Conceptos basicos. Valor alimenticio. Norma Tecnica Peruana 203.105. Fruta Confitada. Medidas de higiene en el procesamiento de frutas confitadas. Materias primas en el procesamiento de frutas confitadas. Equipos e instrumentos en el procesamiento de frutas confitadas. Elaboración de papaya confitada. Calculo de inversión en la microempresa. Control de calidad. La empresa y los proveedores |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 19/03/2007 | Donación | 5.00 | 664.8/C71 | FIPA1800 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 20/03/2007 | Donación | 1.00 | 664.8/C71 | FIPA1901 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 20/03/2007 | Donación | 1.00 | 664.8/C71 | FIPA1899 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 21/03/2007 | Donación | 5.00 | 664.8/C71 | FIPA1979 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno |