Elaboración de Nectares. Guia del participante (Registro nro. 47658)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00809nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20241209164919.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	fipa539
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	664.804/S7
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	SENATI - IPACE
245 #0 - TITULO
Título	Elaboración de Nectares. Guia del participante
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Lima
Nombre del editor	Ed.
Fecha de publicación	1999
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	154
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Calidad en la elaboración de nectares. Recursos necesarios para elaborar nectares. Control de calidad. Elaboración de nectar con una fruta pulposa. Elaboración de nectar de manzana. Homogenización,pasteurización,envasado y almacenaje. Estudio de mercado costos de producción y marketing. Elaboración de un nectar con una fruta jugosa de la región. Elaboración de un nectar con una fruta pulposa de la región
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
--	LIB

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Biblioteca Especializada FIPA	Biblioteca Especializada FIPA	Cuarto Piso	19/04/2005	Donación	5.00		664.804/S7	FIPA1424	09/12/2024	09/12/2024	Libro	Externo