Micro empresa. Panificación Basica (Registro nro. 47661)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00745nam a2200181Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20241209164919.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	fipa542
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	664.7523/S23
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Sandoval Chacon, Luis
245 #0 - TITULO
Título	Micro empresa. Panificación Basica
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Lima
Nombre del editor	Ed. Macro
Fecha de publicación	2000
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	105
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Reseña Historica. Principuios fundamentales. La vigilancia sanitaria para instalar una panaderia. Materias primas que intervienen en el procesamiento del pan. Equipos que intervienen en la panificación. La panificación. Calculo de inversión en la microempresa. Control de calidad. La empresa y los proveedores
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Giurfa Moran Angel
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
--	LIB

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Biblioteca Especializada FIPA	Biblioteca Especializada FIPA	Cuarto Piso	11/04/2007	Donación	2.00		664.7523/S23	FIPA2466	09/12/2024	09/12/2024	Libro	Externo
				Biblioteca Especializada FIPA	Biblioteca Especializada FIPA	Cuarto Piso	11/04/2007	Donación	2.00		664.7523/S23	FIPA2468	09/12/2024	09/12/2024	Libro	Externo