Bromatología de los productos de la pesca (Registro nro. 47730)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01209nam a2200181Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241212141518.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fipa611
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 338.3727/L49
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Lerena, César Augusto
245 #0 - TITULO
Título Bromatología de los productos de la pesca
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1a.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Buenos Aires
Nombre del editor Ed. HEMISFERIO SUR
Fecha de publicación 1988
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 273
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido El Estado y la industria pesquera en la República Argentina. Organización técnico-administrativa de los servicios de control de calidad y sanidad de los productos pesqueros. Normas y tipificación y habilitación de plantas de pescado y vehículos de transporte. Normas sobre rótulos y envases para productos de la pesca. Normas sobre aprobación de los productos de pesca, para su elaboración y comercialización. Certificaciones de calidad y sanidad. Control estadístico de la producción de plantas pesqueras. Organización administrativo-económica y de coordinación institucional en el sector pesquero. Participación de la actividad privada profesional en los controles de calidad y sanidad de los productos de la pesca. Política pesquera
650 ## - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Industria extractiva
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- LIB
Existencias
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