El Estado y la industria pesquera en la República Argentina. Organización técnico-administrativa de los servicios de control de calidad y sanidad de los productos pesqueros. Normas y tipificación y habilitación de plantas de pescado y vehículos de transporte. Normas sobre rótulos y envases para productos de la pesca. Normas sobre aprobación de los productos de pesca, para su elaboración y comercialización. Certificaciones de calidad y sanidad. Control estadístico de la producción de plantas pesqueras. Organización administrativo-económica y de coordinación institucional en el sector pesquero. Participación de la actividad privada profesional en los controles de calidad y sanidad de los productos de la pesca. Política pesquera