Tecnología de los cereales: Introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura (Registro nro. 47747)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00880nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
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008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	fipa628
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	664.7/K41
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Kent, N.L
245 #0 - TITULO
Título	Tecnología de los cereales: Introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Zaragoza
Nombre del editor	Ed. Acribia
Fecha de publicación	1987
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	221
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Cereales del mundo producción estructura del grano. Composición químicade los cereales. Los trigos mundiales. Trigo la cosecha. El trigo en el molino limpieza y acondicionamiento. El trigo en el molino obtención de la harina. Harina. Valor nutritivo de la harina y del pan. Tecnología de la panificación. Cereales para desayunos y otros productos elaborados. Cebada. Avena. Centeno y triticale. Arroz. Maíz. Sorgo y mijos
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
--	LIB

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Biblioteca Especializada FIPA	Biblioteca Especializada FIPA	Cuarto Piso	13/03/2007	Donación	8.00		664.7/K41	FIPA1384	09/12/2024	09/12/2024	Libro	Externo