Conservación de frutos: Manual técnico (Registro nro. 47842)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 00788nam a2200181Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241212141731.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fipa726
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.4/H44
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Herrero, Alonso
245 #0 - TITULO
Título Conservación de frutos: Manual técnico
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1a.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Zaragoza
Nombre del editor Ed. ACRIBIA
Fecha de publicación 1992
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 409
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido El fruto. La respiración. Métodos y sistemas de conservación. Manipulación en central. Condiciones de conservación: peras, manzanas y varios. Tablas de conversión de unidades. Fichas de control. Psicometría. Estanquedad. Líquidos refrigerantes. Condiciones del fruto. Determianción de longitud equivalente en tuberías. Fitotoxicidades y defectos
650 ## - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Alimentos y bebidas
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- LIB
Existencias
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