El pescado y sus productos derivados (Registro nro. 48062)
[ vista simple ]
| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01249nam a2200193Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241212141439.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1274 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 639.2/M14 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Madrid A. |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | El pescado y sus productos derivados |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 2da |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Nombre del editor | A. Madrid Vicente,Ediciones |
| Fecha de publicación | 1999 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 390 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1.-Definiciones y clasificaciòn del pescado y productos derivados. 2.-Biologia de los peces,moluscos y crustaceos. 3.-Composiciòn y valor nutritivo del pescado y productos derivados. 4.-Refrigeraciòn,congelaciòn y ultracongelaciòn del pescado y productos derivados. 5.-Otros sistemas de conservaciòn del pescado:secado,salazon,ahumado,cocciòn,irradiaciòn,acidificaciòn,liofilizaciòn,envasado en atmosferas modificadas. 6.-Pescado picado,surimi,proteinas del krill y concentrados proteinicos del pescado. 7.-Alimentos cocinados y precocinados con base en el pescado. 8.-Lineas de tratamiento del pescado(congelados,conservas,semiconservas,ect). 9.-Producciòn de harinas,aceites y concentrados proteinicos de pescado. 10.-Los aditivos en el pescado y productos derivados. |
| 650 ## - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Pesca comercial |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Madrid Juana M. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 28/03/2007 | Donación | 30.00 | 639.2/M14 | FIPA2155 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 28/03/2007 | Donación | 30.00 | 639.2/M14 | FIPA2156 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 20/07/2011 | Donación | 639.2/M14 | FIPA3012 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | ||||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 27/12/2011 | Donación | 100.00 | 639.2/M14 | FIPA3013 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 28/03/2007 | Donación | 280.00 | 639.2/M14 | FIPA2154 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno |