Alimentos Funcionales.Aspectos bioquimicos y de procesado (Registro nro. 48143)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01175nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241212141731.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1355 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.3/M33 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Mazza G. |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Alimentos Funcionales.Aspectos bioquimicos y de procesado |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Nombre del editor | Acribia |
| Fecha de publicación | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 457 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1.-Productos funcionales de avena. 2.-Salvado de trigo con funciòn fisiologica. 3.-Productos funcionales de arroz. 4.-Productos de linaza para la prevenciòn de enfermedades. 5.-Productos funcionales derivados de las uvas y de los citricos. 6.-Productos funcionales de las verduras. 7.-Procesamiento y propiedades de los productos y componentes de la mostaza .8.- Aceites vejetales modificados . 9.- Productos funcionales de la plantas Autoctonas de Latinoamerica: amaranto, quinoa, judias y plantas medicinales. 10.- componetes ficiologicos y efectos sobre la salud del ginseng . equinacia y espino amarillo . 11.- Productos lacteos funcionales . 12.- Lipidos y proteinas funcionales del pescado. 13.- Aspectos normativos de los productos funcionales . |
| 650 ## - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Alimentos y bebidas |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 02/04/2007 | Donación | 180.00 | 641.3/M33 | FIPA2113 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno |