Aditivos Alimentarios (Registro nro. 48162)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00881nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164927.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1375 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.06/B57 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Blanco de Alvarado.Ortiz., Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Aditivos Alimentarios |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1ra |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Lima |
| Nombre del editor | Fundaciòn Ajinomoto |
| Fecha de publicación | 2006 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 180 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | CAP.I.-Aditivos alimentarios. CAP.II.-Origen y estructura quimica de los aditivos alimentarios. CAP.III.-Bondades,riesgos y legislaciòn de los aditivos alimentarios. CAP.IV.-Aditivos que impiden alteraciones quìmicos biològicas. CAP.V.-Aditivos que estabilizan caracteristicas fìsicas. CAP.VI.-Aditivos que otorgan o corrigen cualidades plásticas del producto alimenticio. CAP.VII.-Aditivos que modifican o potencian caracterìsticas organolèpticas. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 20/02/2007 | Donación | 30.00 | 664.06/B57 | FIPA2498 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 23/01/2008 | Donación | 664.06/B57 | FIPA2503 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | ||||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 23/01/2008 | Compra | 664.06/B57 | FIPA2504 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo |