Tecnología de la elaboración de pasta y sémola (Registro nro. 48237)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00720nam a2200181Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164928.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1477 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.722/K54 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Kill R.C |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Tecnología de la elaboración de pasta y sémola |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1ra |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Nombre del editor | Acribia |
| Fecha de publicación | 2001 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 247 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | CAP.1.-Introducción. CAP.2.-Trigo duro. CAP.3.-Avances en la molienda del trigo duro. CAP.4.-Mezcla y extrusión de la pasta. CAP.5.-Diseño de la forma de la pasta. CAP.6.-Secado de la pasta. CAP.7.-Ingredientes adicionales. CAP.8.-Aseguramiento de la calidad en una fabrica de pasta seca. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Turnbull K. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 28/01/2008 | Donación | 664.722/K54 | FIPA2416 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno |