Alimentos y Nutricion Bromatologia (Registro nro. 48279)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01198nam a2200181Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241212141731.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fipa1519
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.306/S18
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Salinas Rolando
245 #0 - TITULO
Título Alimentos y Nutricion Bromatologia
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 2da
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Buenos Aires
Nombre del editor El Ateneo
Fecha de publicación 2006
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 235
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido 1.-Generalidades. 2.-Leche. 3.-Quesos. 4.-Carnes. 5.-Productos Avicolas. 6.-Productos Pesqueros. 7.-Alimentos Grasos. 8.-Crema de leche y manteca. 9.-Aceites Vegetales. 10.-Grasas y Harinas. 11.-Cereales y Harinas. 12.-Pan y Productos de Panaderia. 13.-Fideeria y otras pastas alimenticias. 14.-Pasteleria y Bizcochos. 15.-Alimentos Vegetales. 16.-Fibra y Nutricion. 17.-Azucar. 18.-Miel. 19.-Productos de Confiteria. 20.-Alimentos estimulantes y fruitivos.Cacao y chocolates. 21.-Bebidas Analcoholicas y Jugos de Fruta. 22.-Bebidas Alcoholicas. 23.-Uso de Aditivos en Alimentos. 24.-Agua potable y elaboración de alimentos. 25.-Microbiologia e Industria Alimentaria. 26.-Conservación de los Alimentos. 27.-Tecnologia Alimentaria y su importancia en salud publica.
650 ## - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Alimentos y bebidas
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- LIB
Existencias
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Total Checkouts Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type Public note
        Biblioteca Especializada FIPA Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 04/02/2008 Donación   641.306/S18 FIPA2612 09/12/2024 09/12/2024 Libro Interno
        Biblioteca Especializada FIPA Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 04/02/2008 Donación   641.306/S18 FIPA2616 09/12/2024 09/12/2024 Libro Externo