Microorganismos de los alimentos 2 (Registro nro. 48344)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01982nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164929.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1586 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.024/I21/V2 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | ICMSF |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Microorganismos de los alimentos 2 |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 2da |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Nombre del editor | Acribia |
| Fecha de publicación | 1999 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 260 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1.-Criterios microbiologicos signicativos para alimentos 2.-Conceptos de probabilidad y muestreo 3.-Principios para la obtencion de muestras 4.-Programas de muestreo apropiados 5.-Eleccion del programa de muestreo segun el objetivo 6.-Programa de muestreo para situaciones con riesgo directo de presencia de patogenos 7.-Control en el punto de origen.aproximacion al sistema de analisis de riesgos e identificacion y control de puntos criticos 8.-Aplicacion de programas de variables 9.-Recogida y manipulacion de muestras y unidades analiticas 10.-Introduccion:aplicacion y usos de criterios 11.-Programas de muestreo para carnes crudas 12.-Programas de muestreo para carnes procesadas 13.-Programas de muestreo para carnes de aves y productos derivados 14.-Programas de muestreo para piensos de origen animal y alimentos para animales de compañia15.-Programas de muestreo para leche y productos lacteos 16.-Programas de muestreo para huevos y ovoproductos 17.-Programas de muestreo para pescado y mariscos 18.-Programas de muestreo para hortalizas,frutas y frutos secos 19.-Programa de muestreo para bebidas refrescantes,zumos,concentrados y conservas de frutas 20.-Programas de muestreo para cereales y sus productos 21.-Programas de muestreo para especias,condimentos y gomas 22.-Programas de muestreo para grasas y aceites 23.-Programa de muestreo para azucar,cacao,chocolate y productos de pasteleria 24.-Programas de muestreo para alimentos formulados 25.-Programas de muestreo para aguas minerales naturales,otras aguas enbotelladas,aguas de proceso y hielo 26.-Alimentos enlatados estables |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note | Cost, normal purchase price |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 04/02/2010 | Compra | 664.024/I21/V2 | FIPA2789 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno | ||||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 04/02/2010 | Compra | 664.024/I21/V2 | FIPA2790 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | ||||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 15/03/2011 | Donación | 664.024/I21/V2 | FIPA2988 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | 135.00 | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 21/03/2011 | Donación | 664.024/I21/V2 | FIPA2989 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | 100.00 | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 07/09/2011 | Donación | 664.024/I21/V2 | FIPA2990 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo | 130.00 |