Control de las Tenparaturas y Calidad de los Vinos (Registro nro. 48345)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 00664nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241209164930.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fipa1587
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 663.2/B64m
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Jacques Blouin Jean Michael Maron
245 #0 - TITULO
Título Control de las Tenparaturas y Calidad de los Vinos
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Zaragoza
Nombre del editor Acribia
Fecha de publicación 2008
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 199
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido 1.-Breve reseña historica 2.-Efectos de temperatura y temperaturas optimas 3.-Temperatura y equipamiento 4.-Calculo de las necesidades termicas 5.-Intercanbios de calor enologicos 6.-Sistemas de control de las temperaturas 7.-Aspectos economicos y legislativo
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- LIB
Existencias
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