Estudio técnico económico para la instalación de una planta de curados de pescado en el puerto de Paita. Tesis Ingenieria Pesquera (Registro nro. 48958)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01054nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164939.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa975 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | T/639.2/A41/104 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Almenara Macias, Jorge Vicente |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Estudio técnico económico para la instalación de una planta de curados de pescado en el puerto de Paita. Tesis Ingenieria Pesquera |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Fecha de publicación | 1992 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 174 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Estudio y generalidades de las especies: merluza, caballa y tollo. Características generales de los productos. Area geográfica del estudio de mercado. Uso de los productos del estudio. Estudio de mercado de los productos curados de pescado. Comercialización. Tecnología de la elaboración de productos curados. Proceso de producción de productos curados. Alternativas de localización de la planta de producción de curados. Capacidad de la planta. Inversiones y financiamiento. Presupuesto de ingreso y egresos. Evaluación económica y financiera. Organización y adminsitración |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | TPT |
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