Tecnología en la elaboración de conservas de choros al natural, en aceite y salsa. Tesis de Ingenieria Pesquera (Registro nro. 49035)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00805nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164940.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1052 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | T/639.2/P65/08 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Pizarro Dioses Luis A. |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Tecnología en la elaboración de conservas de choros al natural, en aceite y salsa. Tesis de Ingenieria Pesquera |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Fecha de publicación | 1977 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 93 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Actual industria conservera en el Perú. Descripción de los procesos productivos existentes: requerimientos y limitaciones. Proceso objeto del estudio: descripción. Metodología de la investigación. Insumos y equipos requeridos. Control del experimento: pruebas, período de evaluación, control de calidad y registros |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Reátegui Cook, César A. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | TPT |
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