Composición y análisis de alimentos de Pearson (Registro nro. 62110)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00832nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234018.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s1996 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 1195 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 543.1/K58 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Kirk, ronald S. |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Composición y análisis de alimentos de Pearson |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 9a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | México |
| Nombre del editor | Ed. CECSA |
| Fecha de publicación | 1996 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 777 |
| Material acompañante | Sí |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Leyes, normas y nutrición. Métodos químicos generales. Métodos instrumentales. Aditivos en los alimentos. Contaminantes. Azúcares y conservadores. Productos de las frutas y las legumbres. Cereales y harinas. Productos de almidón, polvos para hornear, huevo, crema para ensalada. Bebidas y chocolates. Hierbas y especies. Sal. Productos de fermentación. Alimentos cárnicos. Productos lácteos I y II. Aceites y grasas |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Segundo Piso-Sala 3 | 01/04/1997 | Compra | Muy Malo | 35.00 | 543.1/K58 | 31792 | 08/01/2025 | 1 | 08/01/2025 | Libro | Externo | |||||
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Segundo Piso-Sala 3 | 01/04/1997 | Compra | Muy Malo | 35.00 | 543.1/K58 | 31791 | 08/01/2025 | 1 | 08/01/2025 | Libro | Interno | |||||
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Segundo Piso-Sala 3 | 01/04/1997 | Compra | Muy Malo | 35.00 | 543.1/K58 | 30216 | 08/01/2025 | 1 | 08/01/2025 | Libro | Externo |