EL Pescado y los productos de la pesca (Registro nro. 63371)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 00774nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250107234036.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 250106s1978 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 4792
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 639.2/L93
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Ludorff, W.
245 #0 - TITULO
Título EL Pescado y los productos de la pesca
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1a. ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Zaragoza
Nombre del editor Ed. Acribia
Fecha de publicación 1978
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 342
Material acompañante
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Peces crustáceos y moluscos mas importantes. Pescado como alimento. Captura y desembarco. Inspección veterinaria del pescado como alimento. Aprovechamiento del pescado. Aprovechamiento de otros animales marinos. Métodos de determinación (sensoriales, químicos). Referencia de prescripciones bromatológicas legales. Investigaciones bromatológicas. Comprobacitn de envases
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem Libro
Existencias
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        Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 01/04/1997 Compra Muy Malo 4.00   639.2/L93 18135 08/01/2025 1 08/01/2025 Libro Externo
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