Microorganismos de los alimentos 6: Ecología microbiana de los productos alimentarios. (Registro nro. 63813)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01254nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250107234043.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 250106s2001 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 5639
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 576.163/I61a
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal ICMSF- Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para alimentos.
245 #0 - TITULO
Título Microorganismos de los alimentos 6: Ecología microbiana de los productos alimentarios.
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1a. ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Zaragoza
Nombre del editor Acribia
Fecha de publicación 2001
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 593
Material acompañante Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Carne y productos cárnicos.Carne de aves y productos derivados. Pescados y productos derivados. Piensos y alimentos para animales de compañía. Hortalizas y productos de hortalizas. Frutas y productos de fruta. Especies, sopas deshidratadas y condimentos orientales. Cereales y derivados. Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas. Cacao, chocolate y confituras. Alimentos a base de aceites y grasas. Azúcar, jarabes y miel. Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas. Agua. Huevos y ovoproductos. Leche y productos lácteos. Prevención del uso incorrecto de los alimentos después de la elaboración. Apéndice: objetivos y logros de la ICMSF, partícipes de la ICMSF, publicaciones de la ICMSF
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem Libro
Existencias
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        Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Segundo Piso-Sala 3 30/01/2003 Compra Regular 228.20   576.163/I61a 34757 08/01/2025 08/01/2025 Libro Externo