Tecnología del congelado de Merluza en SERPESMA S.A. (Registro nro. 64074)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00796nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234047.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s1992 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	5917
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	I/639.2/T12
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Tadeo Manrique, Lorenza Clara
245 #0 - TITULO
Título	Tecnología del congelado de Merluza en SERPESMA S.A.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Callao
Fecha de publicación	1992
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	96
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	1. El problema del área de trabajo. 2. Marco teórico del informe. 3. Desarrolo de la experiencia laboral. 3.1. Aspectos generales de la empresa. 3.2. Aspectos generales y tratamiento del pescado. 3.3. Procesos de congelación. 3.4. Flujo de procesamiento de productos pesqueros congelados. 3.5. Diagramas de procesos de operaciones. 3.6. Controles de planta. 4. resultados. 5. Bibliografía. 6. Anexos.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Referencia	07/03/2003	Donación	Regular		I/639.2/T12	BCtsp401	08/01/2025	08/01/2025	Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional	Interno