Estudio de la elaboración de normas técnicas para los productos Sopa casera y ají en polvo deshidratado. (Registro nro. 64094)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00719nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234047.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s1993 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	5937
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	I/660.2/B78
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Boyer Boulangger, Alejandro
245 #0 - TITULO
Título	Estudio de la elaboración de normas técnicas para los productos Sopa casera y ají en polvo deshidratado.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Callao
Fecha de publicación	1993
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	82
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Procedimientos industriales para la conservación de alimentos deshidratados. Bacterias más comunmente transmitidas por alimentos. Elaboración de la norma técnica de calidad del producto sopa casera (S.C.D.) y del producto Ají en polvo deshidratado (A.P.D.). Conclusiones
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Referencia	10/03/2003	Donación	Regular		I/660.2/B78	BCtsp505	08/01/2025	08/01/2025	Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional	Interno