Técnicas de control de calidad en la elaboración de embutidos de pescado. (Registro nro. 64753)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00625nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250401110941.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s1991 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	6601
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	T/639.2/Ch27
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Chavez Chavez, Francisco Manuel
245 #0 - TITULO
Título	Técnicas de control de calidad en la elaboración de embutidos de pescado.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Callao
Fecha de publicación	1991
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	83
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	1. Introducción. 2. Material y metodos. 3. Resultados. 4. Esquema tipo de un laboratorio para el control de calidad de productos alimenticios. 5. Conclusiones. 6. Recomendaciones. 7. Bibliografía. 8. Anexos.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Tesis Pregrado-Título

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
Dado de Baja				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Almacén	03/04/2003	Donación	Bueno		T/639.2/Ch27	BCt1125	08/01/2025	08/01/2025	Tesis Pregrado-Título	Interno
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Referencia	03/04/2003	Donación	Bueno		T/639.2/Ch27	BCt1515	08/01/2025	08/01/2025	Tesis Pregrado-Título	Interno