Preelaboración y conservación de alimentos. (Registro nro. 65826)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00665nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234112.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2000 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 7806 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.028/L32 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Laza Muñoz, Pascual - Laza Muñoz, Jerónima |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Preelaboración y conservación de alimentos. |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Nombre del editor | Paraninfo |
| Fecha de publicación | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 107 |
| Material acompañante | Sí |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Terminología. Seguridad e higiene. Métodos de conservación. Estudio general de las materias primas. Análisis, preelaboración y tratamiento de las verduras. Las aves de corral. Ganado lanar. Ganado vacuno. El cerdo. Pescados. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 03/09/2003 | Compra | Regular | 60.37 | 664.028/L32 | 35556 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Interno |