Industrias de cereales y derivados (Registro nro. 66689)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00935nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234125.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s2002 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9026
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	633.1/C21
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Callejo Gonzáles, María Jesús
245 #0 - TITULO
Título	Industrias de cereales y derivados
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a. ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Madrid
Nombre del editor	AMV Ediciones; Ediciones Mundi-Prensa
Fecha de publicación	2002
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	337
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Sector de cereales e industrias derivadas. Características generales de los granos de cereales. Almacenamiento de cereales y sus productos. Microbiología de cereales y harinas. Industria harinera: molienda de trigos blandos. Industria semolera: molienda de trigos duros. Molienda seca de otros cereales diferentes al trigo. Molienda húmeda. Industria arrocera. Maltería. Industria panificadora. Industria de la cerveza. Las pastas alimenticias. Preparados especiales para desayuno y aperitivos
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Libro

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	11/05/2005	Compra	Regular	178.00		633.1/C21	38117	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Interno