Métodos de la industria alimentaria en diagramas de flujo (Registro nro. 67903)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00877nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234143.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s1995 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	10489
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	P.I/664/E88
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Espinoza aliaga, Justo
245 #0 - TITULO
Título	Métodos de la industria alimentaria en diagramas de flujo
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Callao
Fecha de publicación	1995
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	136
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	El presente trabajo de investigación aborda un amplio aspecto de tecnologías y métodos de elaboración de productos de la industria alimentaria y tiene por objeto ofrecer un texto de consulta útil y rápido no solo para los estudiantes universitarios y profesores. La parte fundamental de la investigación está constituida por la recopilación de la información existente sobre las diversas tecnologías de aprovechamiento y transformación de las materias primas alimenticias.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Informe Final de Investigación

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Referencia	08/02/2008	Donación	Regular		P.I/664/E88	BCpi274	08/01/2025	08/01/2025	Informe Final de Investigación	Interno