Microbiologia de los Alimentos (Registro nro. 69227)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00772nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234202.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s1972 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	11938
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	576.163/F81/1972
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Frazier, W.C.
245 #0 - TITULO
Título	Microbiologia de los Alimentos
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	2a ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Zaragoza
Nombre del editor	Acribia
Fecha de publicación	1972
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	512
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Microorganismo importantes en la microbiologia de alimentos. Fundamentos de la conservación de los alimentos y de su alteración. Contaminación, conservación y alteración de diferentes tipos de alimentos. Alimentos y enzimas producidos por microorganismos. Enfermedades de origen alimenticio. Santidad, control e inspección de alimentos. Apendice: standars microbiológicos
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Libro

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Copy number	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Segundo Piso-Sala 3	19/08/1976	Compra	Muy Malo	20.00		576.163/F81/1972	9791	08/01/2025	1	08/01/2025	Libro	Externo