Procesamiento de la harina de Maca (Lepidium peruvianum chacón o Lepidium meyenii walp) (Registro nro. 70906)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01342nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20250107234227.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 250106s2009 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 13683
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación I/664/L51
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Lescano Panez, Roxana Ketty
245 #0 - TITULO
Título Procesamiento de la harina de Maca (Lepidium peruvianum chacón o Lepidium meyenii walp)
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Callao
Fecha de publicación 2009
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 58
Material acompañante Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido El presente informe describe el procesamiento de la harina de Maca. La empresa SUMACC FOODS EIRL. tiene más de 5 años de experiencia procesando productos naturales y anualmente renueva contrato exclusivo con una empresa Norteamericana. El producto se envía a los Estados Unidos de Norteamérica y esta dirigida a consumidores que protegen el medio ambiente, religiones con tendencia a consumir alimentos ecológicos y latinos interesados en alimentos nutritivos. Las raíces de maca pasan al área de proceso para ser picados con la finalidad de obtener, como máximo, trozos de 2 cm de ancho a partir del cual son pulverizados en el molino de martillo, tamizados y finalmente se envasa en frasco o bolsas transparente de primer uso y el etiquetado. Se realizaban diversas presentaciones (10kg, 1kg, 500g, 200g y 100g). Asegurado el producto pasaban a ser encajonado-rotulados terminando con el embalado-rotulado.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional
Existencias
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Coded location qualifier Total Checkouts Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type Public note
        Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia 12/07/2016 Donación Regular   I/664/L51 BCtsp725 08/01/2025 08/01/2025 Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional Interno