Carnes deshidratada de la región andina y otras partes del mundo (Registro nro. 72230)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00917nam a2200181Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234246.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s2014 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	15037
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	664.9/S18
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Salvá Ruiz, Bettit
245 #0 - TITULO
Título	Carnes deshidratada de la región andina y otras partes del mundo
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a. ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Lima
Nombre del editor	UNALM
Fecha de publicación	2014
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	148
Material acompañante	No
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Generalidades de la producción de alimentos y la alimentación en la zona altoandina. Caracteristicas de producción, calidad y comercialización de carne en la zona altoandina. Deshidratación como técnica de conservación de carne en la zona altoandina. Productos cárnicos deshidratados tradicionales en la zona altoandina. Tecnología de diversos productos cárnicos deshidratados tradicionales de otras partes del mundo. Referencias bibliográfícas.
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Mateo Oyague, Javier
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Libro

Existencias
Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	26/10/2021	Compra	Bueno	30.00	664.9/S18	54174	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	26/10/2021	Compra	Bueno	30.00	664.9/S18	54173	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	12/10/2015	Donación	Bueno	50.00	664.9/S18	50200	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	12/10/2015	Donación	Bueno	30.00	664.9/S18	50199	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo