Aseguramiento de la inocuidad de la harina de maca con radiación gamma (Registro nro. 73225)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00821nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250401111016.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s2010 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	16044
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	T/664/P19
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Palomino Heredia, Patricia Paola
245 #0 - TITULO
Título	Aseguramiento de la inocuidad de la harina de maca con radiación gamma
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Callao
Fecha de publicación	2010
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	188
Material acompañante	No
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	En este trabajo de investigación se ha obtenido la información técnica, relacionada a la dosis y tiempo de irradiación que requiere una muestra de harina de maca, a fin de estudiar su comportamiento microbiológico para lograr su inocuidad y estabilidad. Para realizar el trabajo de investigación, fue necesario elaborar harina de maca, utilizando las instalaciones de la empresa Maca Ecológica del Perú.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Tesis Pregrado-Título

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Referencia	06/06/2016	Donación	Bueno		T/664/P19	BCt2177	08/01/2025	08/01/2025	Tesis Pregrado-Título	Interno