Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (Registro nro. 74178)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00872nam a2200193Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234315.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s2016 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	17023
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	639.2/M33
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Mazorriaga Rama, Asier
245 #0 - TITULO
Título	Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a. ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Madrid
Nombre del editor	Paraninfo
Fecha de publicación	2016
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	199
Material acompañante	No
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos. Área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos. Materias primas. Regeneración de pescados, crustáceos y moluscos. Preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos. Conservación de pescado, crustáceos y moluscos.
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Doménech González, Raquel
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Mayordomo Feliu, Tomás
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Libro

Existencias
Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	17/05/2018	Compra	Bueno	76.00	639.2/M33	53430	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	19/12/2017	Donación	Regular	95.00	639.2/M33	52936	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	19/12/2017	Donación	Regular	65.60	639.2/M33	52935	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo
Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	19/12/2017	Donación	Regular	65.60	639.2/M33	52934	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo