"Evaluación tecnológica de maquinaria y equipos de las plantas de congelado de pescado" (Registro nro. 74450)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01092nam a2200145Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234319.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2011 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 17343 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Zuta Rubio, Jose Mercedes |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | "Evaluación tecnológica de maquinaria y equipos de las plantas de congelado de pescado" |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 2011 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 126 |
| Material acompañante | No |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | En cuanto a la mecanización de las plantas de congelado de pescado de Lima y Callao, se ha logrado determinar: que la amplitud de la implementación de máquinas básicas es incompleta, variando el déficit desde el 40% al 86% del requerido; que la amplitud de la implementación de máquinas básicas para las operaciones de acondicionamiento de pescado tienen un déficit que varía entre el 71% el 100%; que el 57% congelan con túneles estáticos de congelado, 14% congelan con túneles de congelación estáticos y congelador de Placas, y el 29/ congelan con túnel de congelación estáticos y congelador de placas, y el 29% congelan con túnel de congelación IQF y congelador de Placas. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Informe Final de Investigación |
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