"Texto: Aplicaciones de Microbiología de los alimentos" (Registro nro. 74462)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01311nam a2200145Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234319.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2010 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 17355 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Saenz Orrego, Gloria Haydee |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | "Texto: Aplicaciones de Microbiología de los alimentos" |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 174 |
| Material acompañante | No |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | El presente consolidado contiene las guías de prácticas elaboradas conforme al cronograma presentado, las mismas que se detallan: Preparación y manejo del material de laboratorio: Microscopio; Esterilización del material; Colorantes y reactivos; Medios de cultivo; Recuento de microorganismos: recuento de viables; tinción de esporas; tinción de capsulas; tinción de ácido alcohol - resistencia; tinción de la pared celular; tinción de flagelos; Movilidad de los microorganismos; coeficiente micrométrico y diámetro del campo del microscopio; aislamiento de bacterias; cultivo de microorganismos anaerobios; recuento de microorganismos: recuento total; observación e identificación de mohos; clave para la identificación de hongos filamentosos; Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias; efecto de la temperatura de incubación; termoresistencia de la espora; Efecto de los antibióticos sobre los microorganismos. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Informe Final de Investigación |
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