"Nivel de automatización con fines de mejora en los restaurantes. Caso: Distrito la Perla, Callao" (Registro nro. 74675)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01106nam a2200145Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234322.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2011 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 17571 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Gutiérrez Tocas, Víctor León |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | "Nivel de automatización con fines de mejora en los restaurantes. Caso: Distrito la Perla, Callao" |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 2011 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 82 |
| Material acompañante | No |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Se levantó información en 18 restaurantes del distrito de la Perla, Callao para establecer el nivel de automatización de sus procesos, junto con las entrevistas y encuestas se colecto datos para determinar la secuencia de operaciones y en función a ello se propone una solución tecnológica para automatizar dichos procesos con los elementos primarios, el software controlador y los elementos secundarios o actuadores. El orden seguido en el informe de investigación está en capítulos que muestra los aspectos hipotéticos planteados en el proyecto, el fundamento teórico correspondiente, la metodología seguida, los resultados obtenidos y las conclusiones que se pudieron establecer. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Informe Final de Investigación |
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