Se levantó información en 18 restaurantes del distrito de la Perla, Callao para establecer el nivel de automatización de sus procesos, junto con las entrevistas y encuestas se colecto datos para determinar la secuencia de operaciones y en función a ello se propone una solución tecnológica para automatizar dichos procesos con los elementos primarios, el software controlador y los elementos secundarios o actuadores. El orden seguido en el informe de investigación está en capítulos que muestra los aspectos hipotéticos planteados en el proyecto, el fundamento teórico correspondiente, la metodología seguida, los resultados obtenidos y las conclusiones que se pudieron establecer.