Taller de leche (Registro nro. 75559)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00741nam a2200181Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234335.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s2012 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	18490
030 ## - CODEN DESIGNATION
CODEN	978-607-17-0020-9
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	637.14/P19
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Paltrinieri, Gaetano
245 #0 - TITULO
Título	Taller de leche
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	Reimp.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	México, D.F.
Nombre del editor	Trillas
Fecha de publicación	2012
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	122
Material acompañante	No
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Introducción. Construcción general del taller. Suministro. Sección de recepción. Sección de higienización. Sección de envasado. Sección de esterilización. Sección de elaboración de quesos. Sección de mantequilla y crema. Sección de yoghurt. Sección de leche concentrada y polvo. Páginas electronicas útiles.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Libro

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	20/07/2021	Compra	Bueno	49.00		637.14/P19	54040	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	20/07/2021	Compra	Bueno	49.00		637.14/P19	54039	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo