Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria (Registro nro. 75727)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00904nam a2200181Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234337.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2018 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 18658 |
| 030 ## - CODEN DESIGNATION | |
| CODEN | 978-968-18-5285-6 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 660.28/V19/2018 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Valiente Balderas, Antonio |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 2a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | México, D.F. |
| Nombre del editor | Limusa |
| Fecha de publicación | 2018 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 309 |
| Material acompañante | No |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introducción a los problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria. Variables y magnitudes físicas. Balances de materia y energía - breve resumen teórico. Balances de energía en equipos de transferencia de calor. Balances en procesos de mezclado y evaporación. Balances con vapores condensables. Balances en extracción sólido-líquido y en cristalización. Balances con reacción química. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 12/08/2021 | Compra | Bueno | 81.00 | 660.28/V19/2018 | 54120 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo | |||||
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 12/08/2021 | Compra | Bueno | 81.00 | 660.28/V19/2018 | 54119 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo |