Control microbiológico y sensorial de los alimentos (Registro nro. 76063)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01014nam a2200181Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234342.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2016 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 18997 |
| 030 ## - CODEN DESIGNATION | |
| CODEN | 978-84-9077-308-6 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 576.163/G22 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | García Manrique, Paloma |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Control microbiológico y sensorial de los alimentos |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Nombre del editor | Síntesis |
| Fecha de publicación | 2016 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 275 |
| Material acompañante | No |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Organización del laboratorio microbiológico: el laboratorio de microbiología de los alimentos; control de los microorganismos no deseados en el laboratorio; el microscopio óptico. Análisis microbiológicos de alimentos: técnicas de análisis microbiológico; análisis microbiológicos de alimentos y de agua. Preparación de materiales e instalaciones de cata: sala de cata; pruebas de análisis sensorial. Análsis sensorial: fundamentos del análisis sensorial; aplicaciones del análisis sensorial. Prácticas de laboratorio y sala de cata: Anexos. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Segundo Piso-Sala 3 | 13/01/2022 | Compra | Bueno | 106.20 | 576.163/G22 | 54294 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo | |||||
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Segundo Piso-Sala 3 | 13/01/2022 | Compra | Bueno | 106.20 | 576.163/G22 | 54293 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo |