Planificación de menús y dietas especiales (Registro nro. 76211)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01074nam a2200181Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234344.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2017 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 19146 |
| 030 ## - CODEN DESIGNATION | |
| CODEN | 978-84-92980-87-1 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 613.2/R43 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Requena Peláez, José Miguel |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Planificación de menús y dietas especiales |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 2a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Málaga |
| Nombre del editor | ICB Editores |
| Fecha de publicación | 2017 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 318 |
| Material acompañante | No |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Nutrición y buenos hábitos: dietética y nutrición: conceptos básicos; elementos que intervienen en una dieta saludable. El sistema alimentario. Mercado y oferta dietética. Realización de dietas; tipos de dietas y menús: niños y adolescentes; dietoterapia infantil; tercera edad; planificación de la dieta en adultos. Seguridad alimentaria: almacenamiento y conservación de alimentos; conceptos de seguridad e higiene alimentaria; intoxicaciones alimentarias; normas generales en la manipulación de alimentos; temperaturas. Prácticas correctas de higiene; el etiquetado de alimentos. Solucionario. Glosario. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Sala 2 | 11/02/2022 | Compra | Bueno | 200.10 | 613.2/R43 | 54408 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Libro | Externo |