MF0543_1: preparación de materias primas (Registro nro. 76220)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00804nam a2200181Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234345.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s2018 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	19155
030 ## - CODEN DESIGNATION
CODEN	978-84-9021-377-3
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	664/P73
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Poggio Ruiz, Teresa
245 #0 - TITULO
Título	MF0543_1: preparación de materias primas
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	2a. ed., reimp.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Málaga
Nombre del editor	ICB Editores
Fecha de publicación	2018
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	172
Material acompañante	No
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Preparación de materias primas: conceptos elementales de las materias primas básicas en la industria alimentaria; materias primas auxiliares en las industrias alimentarias; conservación de materias primas y materiales auxiliares; operaciones básicas de preparación de materias primas; seguridad laboral y seguridad alimentaria. Solucionario. Glosario.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Libro

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Sala 2	28/11/2022	Compra	Bueno	172.70		664/P73	54684	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo