FORMULACIÓN Y ACEPTIBILIDAD DE FIDEOS CON SUSTITUCIÓN DE HARINA DE TRIGO ( Triticum durum ) POR HRINA DE RESIDUO DE SOJA ( Glycine max)" (Registro nro. 80980)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01864nam a2200385 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL
Campo de control pecaunac
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20251125154125.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija ta
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 251125b pe#||||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACION
Agencia de catalogación pecaunac
Idioma de catalogación spa
Convenciones de la descripción rda
041 ## - CODIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto spa
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal JHON WILMER HORNA JURUPE; SOFIA KIMBERLI PAREDES CARHUANCHIN
9 (RLIN) 3463
245 ## - TITULO
Título FORMULACIÓN Y ACEPTIBILIDAD DE FIDEOS CON SUSTITUCIÓN DE HARINA DE TRIGO ( Triticum durum ) POR HRINA DE RESIDUO DE SOJA ( Glycine max)"
Mención de responsabilidad /JHON WILMER HORNA JURUPE, SOFIA KIMBERLY PAREDES CARHUANCHIN
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y AVISO DE DERECHOS DE AUTOR
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ( CALLAO )
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante UNAC
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos 2025
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 113 páginas
Otros detalles físicos TABLAS,FIGURAS
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Término de tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Término de tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general ANEXOS
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Contiene Anexos, Índice de Tablas , Figuras, Resumen, Resumo. Introducción, Planteamiento del Problema , Marco Teórico , Hipótesis y Variables , Diseño Metodológico , Resultados , Discusión de Resultados, Conclusiones, Recomendaciones, Referencias Bibliográfica, Anexos.
600 #0 - MATERIA--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal JHON WILMER HORNA JURUPE; SOFIA KIMBERLI PAREDES CARHUANCHIN
9 (RLIN) 3463
610 ## - MATERIA--NOMBRE CORPORATIVO
Título de la obra " FORMULACIÓN Y ACEPTABILIDAD DE FIDEOS TIPO CINTA COM SUSTITUCIÓN ( Triticum) POR HARINA DE RESIDUO DE SOJA ( Glycine max )
650 10 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático desarrollo sensorial y cognitivo
650 20 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático desarrollo sensorial y cognitivo
650 30 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Residuos sólidos
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal JHON WILMER HORNA JURUPE; SOFIA KIMBERLI PAREDES CARHUANCHIN
9 (RLIN) 3463
710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción Universidad Nacional del Callao (Callao)
9 (RLIN) 264
800 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE SERIE --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal JHON WILMER HORNA JURUPE; SOFIA KIMBERLI PAREDES CARHUANCHIN
9 (RLIN) 3463
901 ## - SUNEDU
PREGRADO Escuela Profesional de Ingeniería de Alimentos
MAESTRIA Maestría en Ingeniería de Alimentos
902 ## - ESCUELA PROFESIONAL
ESCUELA Escuela Profesional de Ingeniería de Alimentos
903 ## - FACULTAD
FACULTAD Facultad de Ingeniería Pesquera y Alimentos
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Fuente de clasificación Dewey Decimal Classification
Suprimir en OPAC No
Tipo de ítem Tesis Maestría
Existencias
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Home library Current library Date acquired Total Checkouts Barcode Date last seen Price effective from Koha item type Public note
    Dewey Decimal Classification     Biblioteca Especializada FIPA Biblioteca Especializada FIPA 25/11/2025   FIPAtm12 25/11/2025 25/11/2025 Tesis Maestría EXTERNO ACCESO EN LINEA